Διδακτική Επίσκεψη σε Οινοποιείο

Διδακτική Επίσκεψη μαθητών του 1ου ΕΠΑΛ Λάρισας  στο οινοποιείο «Αλατά» στη Φαλάνη Λάρισας

Στις 13  Μαρτίου 2017, οι μαθητές: 1) του τμήματος (ΒΓΕΩΠ2) της Β΄ Τάξης του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος και 2) του τμήματος (ΓΦΠ) της Γ΄ Τάξη Ειδικότητας Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής, πραγματοποίησαν διδακτική επίσκεψη στο οινοποιείο του κ. Αλατά στη Φαλάνη Λάρισας συνοδευόμενοι από εκπαιδευτικούς.

Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις και να δουν από κοντά όλο τον εξοπλισμό που περιλαμβάνει ένα σύγχρονο οινοποιείο, επίσης να ενημερωθούν για:

1. την διαδικασία παρασκευής του κρασιού, τα στάδια από τον τρύγο ως την εμφιάλωση.

2. την διαφορετική διαδικασία που ακολουθείται για την παραγωγή του λευκού κρασιού από ότι για το ροζέ και το κόκκινο κρασί.

3. το πως μπορούμε να διατηρήσουμε καλύτερα το κρασί.

Επιπλέον αποκόμισαν γνώσεις και εμπειρίες που τους βοήθησαν να συνειδητοποιήσουν το πρόβλημα της βιωσιμότητας της βιολογικής καλλιέργειας.