Στα πλαίσια του Εργαστηρίου του μαθήματος Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων, της Ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων, του Τομέα Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος, πραγματοποιήθηκε άσκηση για την παρασκευή ερυθρού ξηρού κρασιού.
Στην εργαστηριακή άσκηση συμμετείχαν όλοι οι μαθητές που παρακολουθούν το εργαστήριο. Για την παρασκευή του ερυθρού ξηρού κρασιού ακολουθήθηκε η μέθοδος της κλασικής οινοποίησης. Δείτε την Παρουσίαση
